فلفل دلمه ای وخواص ان

خواص شگفت انگیز فلفل دلمه ای سبز، زرد و قرمز برای سلامتی و پوست و مو

فلفل دلمه‌ ای که با نام فلفل شیرین هم شناخته می شود، نوعی فلفل از خانواده سیب‌ زمینیان است که به رنگ های قرمز، زرد، سبز، سفید، نارنجی و بنفش یافت می‌شود.

فلفل دلمه ای رنگی فواید زیادی برای بدن دارد که ما در این مقاله از سایت کوکا به طور کامل خواص فلفل دلمه ای را برای سلامتی و لاغری، زنان باردار و کودکان، سرماخوردگی و پوست و مو شرح داده ایم.

خواص فلفل دلمه ایخواص فلفل دلمه ای

خواص فلفل دلمه ای برای پوست و مو

1. جوان سازی پوست صورت

فلفل دلمه ای حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان و ویتامین C است که با افزایش تولید کلاژن باعث کاهش چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت می شود.

2. پاک سازی پوست صورت

فلفل دلمه ای برای پاکسازی پوست صورت و از بین بردن سلول های مرده پوست مفید می باشد.

ماسک فلفل دلمه ای برای صورت

مقداری آب هویج را با آب فلفل دلمه ای سبز ترکیب کنید و بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید 5 دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.

3. درمان قارچ پای ورزشکاران

فلفل دلمه ای دارای خواص ضد قارچی و ضد باکتریایی بوده و برای درمان قارچ پای ورزشکاران مفید می باشد.

4. تقویت و افزایش رشد ناخن

فلفل دلمه ای سبز دارای مقادیر بالایی سیلیکون طبیعی است که باعث تقویت و افزایش رشد ناخن ها می شود.

5. تقویت و افزایش رشد مو

فلفل دلمه ای زرد و قرمز باعث تحریک گردش خون در پوست سر شده و برای تقویت و افزایش رشد مو مفید می باشد.

ماسک تقویت کننده موی سر

2 عدد فلفل دلمه ای قرمز را در دو فنجان آب جوش بیندازید و بگذارید 5 تا 6 دقیقه بماند تا عصاره آن در بیاید. پس از خنک شدن آن را بر روی پوست سر و موها خوب ماساژ دهید وبگذارید 10 تا 15 دقیقه بماند، سپس مو ها را با آب گرم بشویید.

6. درمان موخوره و موهای خشک و آسیب دیده

مقادیر بالای ویتامین C موجو در فلفل دلمه ای برای درمان موخوره و مو های خشک و آسیب دیده مفید می باشد.

فواید دارویی و درمانی فلفل دلمه ای برای بدن

عکس گیاه انواع فلفل دلمه ای سبز، زرد و قرمزعکس گیاه انواع فلفل دلمه ای سبز، زرد و قرمز

7. نوزادان و کودکان

مقادیر بالای آهن و فولات موجو در فلفل دلمه ای برای درمان کم خونی ناشی از فقر آهن و آنمی در نوزادان و کودکان مفید می باشد.

مقادیر بالای ویتامین های A و C موجود در فلفل دلمه ای باعث تقویت سیستم ایمنی بدن نوزادان و کودکان شده و از سرماخوردگی پیشگیری می کند.

شما می توانید فلفل دلمه ای پخته را از سن 6 ماهگی در رژیم غذایی نوزاد خود استفاده کنید.

سعی کنید بیشتر از فلفل دلمه ای ارگانیک استفاده کنید که آفت کش نداشته باشد اما اگر به فلفل دلمه ای ارگانیک دسترسی ندارید می توانید فلفل دلمه ای را کباب کرده، پوست آن را بکنید و به نوزادان و کودکان بدهید.

8. سرماخوردگی

مقادیر بالای ویتامین A و ویتامین C موجود در فلفل دلمه ای به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی موثر می باشد.

9. دیابت و قند خون

فلفل دلمه ای دارای مقادیر بالایی آنتی اکسیدان می باشد که خاصیت ضد التهابی داشته و باعث کاهش قند خون و درمان دیابت نوع 2 می شود.

10. فشار خون

مقادیر بالای ویتامین B6 و پتاسیم موجود در فلفل دلمه ای به عنوان دیورتیک عمل کرده و باعث کاهش فشار خون بالا می شوند.

11. قلب

مقادیر بالای کاروتنوئید ها، آنتی اکسیدان ها و پتاسیم موجود در فلفل دلمه ای با کاهش کلسترول بالای خون و کاهش جذب چربی در بدن خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

12. لاغری و کاهش وزن

فلفل دلمه ای کالری کمی دارد و مقادیر بالای فیبر موجود در آن باعث کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری شده و به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

همچنین فلفل دلمه ای قرمز باعث افزایش متابولیسم بدن شده و به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

13. زنان باردار

فلفل دلمه ای حاوی مقادیر بالایی فولات است که برای جلوگیری از زایمان زودرس در زنان باردار مفید می باشد، علاوه بر این فولات موجود در فلفل دلمه ای برای جلوگیری از مشکلات رشد لوله های عصبی و شکل گیری قلب و چهره جنین در دوران بارداری ضروری می باشد.

14. یبوست

فلفل دلمه ای خام حاوی مقادیر بالای فیبر می باشد که هضم غذا را بهبود بخشیده و با بهبود حرکات روده به درمان یبوست کمک می کند.

15. چشم

مقادیر بالای آنتی اکسیدان های لووتئین و زاکسنتین موجود در فلفل دلمه ای برای حفظ یلامتی چشم و بهبود بینایی موثر هستند.

محققان دانشگاه هاروارد کشف کردند که لوتئین موجو در فلفل دلمه ای یک درمان طبیعی برای بیماری آب مروارید و دژنراتیو ماکولا که علت اصلی نابینایی در افراد مسن است، می باشد.

16. استرس، اضطراب و افسردگی

فلفل دلمه ای به ویژه فلفل دلمه ای زرد حاوی مقادیر بالایی ویتامین B6 می باشد که سطح سروتونین و نوراپی نفرین که به عنوان هورمون های شادی آور هم شناخته می شوند، افزایش می دهد. سطح بالای این هورمون ها ه درمان استرس، اضطراب و افسردگی کمک می کند.

17. کم خونی

فلفل دلمه ای به ویژه فلفل دلمه ای قرمز منبع غنی از آهن و فولات است که به درمان آنمی یا کم خونی فقر آهن کمک می کند.

عوارض و مضرات فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای ممکن است در برخی افراد باعث بروز واکنش های آلرژیک مانند اگزما، خارش، احتقان بینی یا مشکلات گوارشی شود.

فلفل دلمه ای یکی از سبزی های جاذب محسوب شده و از همین رو قابلیت جذب سموم شیمیایی و آلاینده های خاک را به مقدار زیاد دارد. بنابراین توصیه می گردد به منظور بهره گیری بیشتر از خواص فلفل دلمه‌ای، تا حد امکان از انواعی که به روش ارگانیک کشت شده اند استفاده کنید.

طبع فلفل دلمه ای

طبع فلفل دلمه ای گرم و خشک می باشد. فلفل دلمه ای حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان، کاروتنوئید، فیبر، پتاسیم، فولات، ویتامین k، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین B6 می باشد.

فلفل دلمه ای 900 سال پیش در جنوب غربی اکوادور کشت می شد، امروزه امروزه چین و پس از آن مکزیک و اندونزی بزرگترین تولید کنندگان فلفل دلمه ای در جهان هستند.

از نظر گیاه شناسی فلفل دلمه ای نوعی میوه می باشد اما از نظر تغذیه ای در خانواده ی سبزیجات قرار می گیرد.

فلفل دلمه ای سبز، قرمز، زرد و نارنجی را به صورت فلفل دلمه ای خام برای تهیه انواع سالاد و فلفل دلمه ای پخته برای تهیه انواع دلمه، سوپ، ساندویچ و خوراک استفاده می کنند.

پاپریکا چیست؟

فلفل دلمه ای قرمز خشک شده و پودر شده که به آن پاپریکا گفته می شود را به عنوان ادویه برای خوش طعم شدن غذا استفاده می کنند.

پاپریکاپاپریکا

فلفل دلمه ای نر و ماده

فلفل دلمه ای هایی که چهار برجستگی دارند ماده و آن هایی که سه برجستگی دارند نر هستند، فلفل دلمه ای ماده پر از دانه بوده اما شیرین تر است و برای خام خوردن مناسب می باشد.

فلفل دلمه ای نر برای پخت و پز مناسب تر می باشد.

همه چیز درباره فلفل دلمه ای

  • فلفل دلمه ای بر خلاف اسمش حاوی کپسایسین نمی باشد به همین دلیل تند نیست
  • نام فلفل به اشتباه توسط کریستف کلمب به این گیاه داده شد
  • فلفل دلمه ای سبز، قرمز، زرد و نارنجی حاوی مقادیر بالایی ویتامین های C و A هستند که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید می باشند
  • فلفل دلمه ای در قرن هفدهم به عنوان یکی از مواد غذایی رایج مورد استفاده قرار می گرفت

ارزش غذایی فلفل دلمه ای (100 گرم)

  • کالری : 20
  • چربی : 0.2 گرم
  • فیبر : 1.7 گرم
  • کربوهیدرات : 4.6 گرم
  • پروتئین : 0.9 گرم
  • قند : 2.4 گرم


/ 0 نظر / 102 بازدید